インターウィンドウ株式会社は、新潟県南魚沼市を拠点に地域振興を目指し、南魚沼産コシヒカリを活用した米粉やライスブランを製造・販売しています。独自の特殊製粉技術を用いた高品質な製品で、食の安全と健康を支援。伝統を守りながら革新を追求し、日本の食文化を世界へ発信する企業です。
南魚沼産コシヒカリ100％使用
プレミアム米粉「うおぬま小町」とライスブラン「魚沼オリザ」
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About
インターウィンドウについて
Product Features
こだわり
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01
特殊製粉が生む栄養価と風味
インターウィンドウ株式会社の米粉製品は、摩擦熱を冷却水で制御する特殊な製法を採用しています。これにより、玄米や白米の栄養価と風味を損なうことなく加工しています。吸水性・保水性に優れ、焼き菓子から揚げ物まで幅広い用途に対応。素材の味を活かした料理を実現します。
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02
地域が誇るコシヒカリの魅力
南魚沼産コシヒカリを100％使用した商品は、地域の誇りと品質を象徴しています。特にプレミアム米粉「うおぬま小町」は、角がなくなめらかな粉質が特徴で、プロユースから家庭利用まで幅広く支持されています。地元の自然と伝統が生む美味しさをお届けします。
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03
環境に配慮したサステナブル製品
ライスブラン「魚沼オリザ」は、フードロス削減の取り組みから生まれた、米ぬかを特殊粉末加工した商品です。過剰包装を避け、必要最小限の資源を使用することで環境保護にも貢献。美味しさだけでなく、地球に優しい選択を提供します。
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うおぬま小町
南魚沼産コシヒカリを100％使用したプレミアム米粉「うおぬま小町」。吸水性・保水性に優れ、焼き菓子や揚げ物、パンケーキなど多用途に対応。特殊製粉技術で栄養価を損なわず、プロのシェフから家庭の料理まで幅広く支持されています。グルテンフリーで健康志向の方にも最適です。
食べ方と活用例
「うおぬま小町」は、パンケーキやホワイトソース、唐揚げの衣、焼き菓子などに最適です。ホワイトソースはダマになりにくく、滑らかな仕上がりになります。パンケーキやクッキーでは、玄米の旨味がしっかり感じられる滋味深い味わいを楽しめます。
効果・効能
玄米の栄養素を丸ごと摂取できるため、食物繊維やビタミンB群が豊富。保水性に優れた粉質が料理の仕上がりを向上させ、健康的で美味しい食事をサポートします。
うおぬま小町雅 MIYABI アルファ化米粉
「うおぬま小町 雅」は、南魚沼産コシヒカリを使用したアルファ化米粉で、特にグルテンフリーの食事やデリケートな食事制限を求める方に最適です。アルファ化処理により、消化吸収がしやすく胃腸に優しい特長を持ちます。吸水性が高く、ホワイトソースや唐揚げ、クッキー、マフィンなど多彩な料理で滑らかな仕上がりを実現します。栄養価の高い玄米成分をそのまま活かし、健康的で美味しい食体験を提供します。
食べ方と活用例
①唐揚げの衣：薄付きながら香ばしく仕上がり、カリッとした食感に。
②焼き菓子：卵不使用でも濃厚な味わいのクッキーやマフィンに。
③スープやソース：ダマになりにくく滑らかなテクスチャーを実現。
効果・効能
アルファ化処理により、消化吸収率が向上。玄米由来の豊富な食物繊維やビタミンB群が腸内環境を整え、美肌効果や健康的な体作りをサポートします。特に胃腸が弱い方や健康志向の方に最適です。
魚沼オリザ
南魚沼産コシヒカリの米ぬかを特殊製粉した「魚沼オリザ」は、栄養価が高く、きな粉のような甘みが特長。飲んでも食べても美味しく、スープやカレーに混ぜるなど多用途で楽しめます。環境保護を意識した製品で、フードロス削減にも貢献。日本のスーパーフードを毎日の食卓へ。
食べ方と活用例
「魚沼オリザ」は、スープやカレーに混ぜるだけで栄養価をプラス。お湯に溶いてそのまま飲むほか、パンやクッキーの生地に練り込むことで風味豊かな仕上がりに。また、サラダのトッピングや和え物にもおすすめです。
効果・効能
米ぬか由来の豊富な食物繊維やビタミンE、ガンマオリザノールが健康をサポート。腸内環境の改善や抗酸化作用、美肌効果が期待できるスーパーフードです。
Company Profile
会社概要
| 会社名 | インターウィンドウ株式会社 |
| 代表 | 中俣 政利 |
| 住所 | 〒949-6611 新潟県南魚沼市坂戸51-14 |
| 電話番号 | 025-788-1199 |
| 定休日 | 土曜日・日曜日・祝日・年末年始・お盆・農作業時臨時休業あり |
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